フード
男の簡単ワイルドスパゲッティー。／ゲスト・藤岡弘、
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.16
2023年8月5日
illustration: Tomomi Mizukoshi
design: Shohei Yoshida
text: Ryoma Uchida
テキーラ
こんにちは。この連載は「自分なりの使えるレシピ」を淡々と掲載していく備忘録。今回レシピを教えてくれたのは俳優の藤岡弘、さんです！
藤岡さん、本日はどんなレシピを？
藤岡さん
こんにちは。「男の簡単ワイルドスパゲッティー」です。
男の簡単ワイルドスパゲッティー
作り方
テキーラ
レシピに合うワイン、もしくは藤岡さんのオススメはございますか？
藤岡さん
赤でも白でもお好みで、日本酒もOK！
テキーラ
調理の際のコツやポイントはありますか？
藤岡さん
手際よく、温かいうちに！！
Let’s Try!
-
①スライスしたニンニクを炒める。 -
②茹でたパスタとたらこ、①で炒めたニンニクをあえる。 -
③パセリを手でワシワシむしる。 -
④お皿に盛っていく。
まとめ
テキーラ
達筆！！ そして細かなポイントをしっかり押さえた気配りと優しさを感じる、これぞ粋でワイルドなレシピが届いた！ ということで早速調理へ。
パスタを茹でている間にスライスしたニンニクをオリーブオイルで炒める。パスタが茹で上がったら、たらこと一緒にボウルでぐるぐるかき混ぜながら、炒めたニンニクを加えてお皿にブルーチーズ、イワシのオイルサーディン、パセリを盛り付けて完成。
正味30分もかからず、とても簡単&見栄えもバッチリ。鮮やかな彩りが目にも美味しいユースフルレシピだ。そもそも、たらこスパというだけでうまいのに、そこにパセリとチーズ、イワシが加わることで、絶妙かつ繊細な味わいになった。付け合わせのトマト&オリーブがまるで白米のごとくパクパクすすむ。ワインを嗜みながら上品にいくのもいいと思うが、美味しすぎてあっという間に食べ終えてしまうこと間違いなし。無我夢中で食べるその姿はめちゃくちゃワイルドなので周りに人がいるときはご注意を！
今回レシピを教えてくれた人
藤岡弘、
ふじおか・ひろし｜1946年、愛媛県生まれ。俳優・武道家。1965年、松竹映画にてデビュー、71年、主演した『仮面ライダー』が大ヒット。一躍スター俳優としてお茶の間に知られた。その後も主演映画、ドラマなど多数。2023年NHK⼤河ドラマ「どうする家康」で織⽥信秀役として出演。最近では藤岡弘、ファミリーとしての出演も注目されている。
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