連載

異国の店主と土地の味

各地のローカルな風を届けてくれる東京近郊の外国料理店の店主を、 料理家の土井光さんと巡るコラム。

スペイン料理店『フォンダ サン ジョルディ』/異国の店主と土地の味。Vol.30

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スペイン料理店『フォンダ サン ジョルディ』/異国の店主と土地の味。Vol.30

インタビュー・土井光

2024年6月13日

タイ料理店『J’s Cafe & Restaurant』/異国の店主と土地の味。Vol.29

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タイ料理店『J’s Cafe & Restaurant』/異国の店主と土地の味。Vol.29

インタビュー・土井光

2024年5月15日

〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#3

〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#3

Eka(18)_DJ, Event Organizer

2024年5月15日

キューバ料理店『キューバサンド&デリ アイナマ』/異国の店主と土地の味。Vol.28

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キューバ料理店『キューバサンド&デリ アイナマ』/異国の店主と土地の味。Vol.28

インタビュー・土井光

2024年4月13日

ロシア料理店『アンナズキッチン』/異国の店主と土地の味。Vol.27

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ロシア料理店『アンナズキッチン』/異国の店主と土地の味。Vol.27

インタビュー・土井光

2024年3月15日

台湾料理店『許厨房』/異国の店主と土地の味。Vol.26

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台湾料理店『許厨房』/異国の店主と土地の味。Vol.26

インタビュー・土井光

2024年2月12日

インド料理店『やっぱりインディア』/異国の店主と土地の味。Vol.25

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インド料理店『やっぱりインディア』/異国の店主と土地の味。Vol.25

インタビュー・土井光

2024年1月16日

韓国料理店『韓国料理 慶美』/異国の店主と土地の味。Vol.24

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韓国料理店『韓国料理 慶美』/異国の店主と土地の味。Vol.24

インタビュー・土井光

2023年12月12日

ナイジェリア料理店『アフリカンレストラン&バー エソギエ』/異国の店主と土地の味。Vol.23

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ナイジェリア料理店『アフリカンレストラン&バー エソギエ』/異国の店主と土地の味。Vol.23

インタビュー・土井光

2023年11月12日

〈エーグル〉のラバーブーツで雨季もウキウキ。

〈エーグル〉のラバーブーツで雨季もウキウキ。

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2024年6月6日

レバノン料理店『アル・アイン』/異国の店主と土地の味。Vol.22

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レバノン料理店『アル・アイン』/異国の店主と土地の味。Vol.22

インタビュー・土井光

2023年10月13日

パレスチナ料理店『アルミーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.21

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パレスチナ料理店『アルミーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.21

インタビュー・土井光

2023年9月12日

シチリア料理店『ニーノカフェ』/異国の店主と土地の味。Vol.20

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シチリア料理店『ニーノカフェ』/異国の店主と土地の味。Vol.20

インタビュー・土井光

2023年8月12日

スリランカ料理店『バンダラランカ』/異国の店主と土地の味。Vol.19

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スリランカ料理店『バンダラランカ』/異国の店主と土地の味。Vol.19

インタビュー・土井光

2023年7月28日

アルゼンチン料理店『コスタ・ラティーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.18

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アルゼンチン料理店『コスタ・ラティーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.18

インタビュー・土井光

2023年7月1日

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.17

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FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.17

🇺🇿ウズベキスタン料理店『サマルカンド・テラス』アクマルさん/インタビュー・土井光

2023年4月27日

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.16

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FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.16

🇱🇦ラオス料理店『ランサーン』官志明さん/インタビュー・土井光

2023年3月30日

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.15

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FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.15

🇩🇰『BRØD』クリスティーナさん/インタビュー土井光

2023年3月2日

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.14

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FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.14

🇻🇳『THI THI』タン・ニャンさん/インタビュー土井光

2023年1月27日

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.13

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FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.13

🇰🇭『バイヨン』レスマイさん/インタビュー土井光

2022年12月26日


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