連載

異国の店主と土地の味

各地のローカルな風を届けてくれる東京近郊の外国料理店の店主を、
料理家の土井光さんと巡るコラム。


フード

パレスチナ料理店『アルミーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.21

インタビュー・土井光

2023年9月12日

フード

シチリア料理店『ニーノカフェ』/異国の店主と土地の味。Vol.20

インタビュー・土井光

2023年8月12日

PROMOTION

カリフォルニアの山と日常をつなぐTシャツとキャップ。

Mountain Hardwear

2026年8月3日

フード

スリランカ料理店『バンダラランカ』/異国の店主と土地の味。Vol.19

インタビュー・土井光

2023年7月28日

フード

アルゼンチン料理店『コスタ・ラティーナ』/異国の店主と土地の味。Vol.18

インタビュー・土井光

2023年7月1日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.17

🇺🇿ウズベキスタン料理店『サマルカンド・テラス』アクマルさん/インタビュー・土井光

2023年4月27日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.16

🇱🇦ラオス料理店『ランサーン』官志明さん/インタビュー・土井光

2023年3月30日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.15

🇩🇰『BRØD』クリスティーナさん/インタビュー土井光

2023年3月2日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.14

🇻🇳『THI THI』タン・ニャンさん/インタビュー土井光

2023年1月27日

PROMOTION

〈SEIKO〉とポパイが一緒に作った “オレンジボーイ”制作秘話。

SEIKO

2026年7月22日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.13

🇰🇭『バイヨン』レスマイさん/インタビュー土井光

2022年12月26日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.12

🇪🇹『de' Afrique』ヨナスさん/インタビュー土井光

2022年11月26日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.11

🇺🇸『フリーマン食堂』ジェレミー・フリーマンさん/インタビュー土井光

2022年10月27日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.10

🇵🇪『ALDO』浦田アルドさん/インタビュー土井光

2022年9月27日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.9

🇮🇱『タイーム』ダン・ズッカーマンさん/インタビュー土井光

2022年8月26日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.8

🇳🇵『ADI』アディカリ・カンチャンさん/インタビュー土井光

2022年7月26日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.7

🇪🇬『アブ・イーサム』イブラヒム・ジャーベルさん/インタビュー土井光

2022年6月27日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.6

🇫🇷 『ルグドゥノム・ブション・リヨネ』クリストフ・ポコさん/インタビュー土井光

2022年5月28日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.5

🇨🇳 『蘭州清湯牛肉面 隴垣金城』侯献智さん/インタビュー土井光

2022年4月8日

フード

FOREIGN RESTAURANT’S OWNER IN TOKYO Vol.4

🇲🇽 『Los Tacos Azules』マルコ・ガルシアさん/インタビュー土井光

2022年3月8日