ライフスタイル
トマトソースの汚れはピザのプロに教わろう。
『Maple Pizza』店長・高橋政智さん
2024年3月7日
部屋で快適に過ごしたいのなら、どうせやらなきゃいけない家事だって楽しんじゃおう。掃除、洗濯、整理整頓……etc。工夫しながら自分なりの楽しみ方を見つけた人を訪ねた。
田原町の『Maple Pizza』で、連日おいしいピザを作る“ベンさん”こと高橋政智さん。ピザ作りにはトマトソースが欠かせないけど、気づくとユニフォームに赤いシミができていがち。パリッとした姿で店に立つには、日々の洗濯が欠かせない。汚れたらコストコのオリジナルブランド〈カークランド〉の洗剤を使い、ざぶざぶと洗う。「量が多くて便利なんです。工程はごく普通ですよ。シミのついたユニフォームを洗濯機に入れて、洗剤を適量を入れるだけ。通常モードで洗って干すだけで真っ白く綺麗になります」。ベンさんの洗濯方法は、前職の『PIZZA SLICE』時代からこのやり方なのだそう。気持ちよく働くためにも、身だしなみは大事だね。
トマトだけの汚れは洗えば落ちるけど、トマトに含まれるリコピンが油をよく吸うため、オリーブオイルと混ざったソースなどは繊維に染み込んでしまいやすい。なるはやで洗うのが吉だ。
濃いブルーの液体が、ザ・アメリカって感じ。「柔軟剤じゃないからあんまり香りは残らないですけど、ほのかにアメリカっぽい感じの匂いがして好きなんです」。柔軟剤を使うと飲食店だと香りは邪魔になるから、ほんのりくらいがちょうどいいみたい。
プロフィール
高橋政智
『Maple Pizza』店長
たかはし・まさのり｜1989年、東京都生まれ。アパレル時代に旅先のLAでスライスピザの魅力を知り、『PIZZA SLICE』で働く。2022年に独立し、田原町に『Maple Pizza』をオープン。愛用している掃除機はパナソニックのパワーコードレス。
関連記事
ライフスタイル
コーディネートした状態で収納しちゃう。
『ネイビーブレザーSTORE』店主・ブレザー小林さん
2024年3月2日
ライフスタイル
ポリ袋とシリカゲルで靴をイージーケア。
〈マンガート ビームス〉ディレクター・橘高つむぎさん
2024年2月23日
ライフスタイル
ラグも汚れる。洗います。
ラグデザイナー・石田ルークさん
2024年2月23日
ライフスタイル
休日は洗車用のクロスでピカらせる。
『UNDER THE SUN』スタッフ・谷田誠人さん
2024年2月22日
ライフスタイル
世界の部屋。／LONDON
2023年2月25日
ライフスタイル
世界の部屋。／NEW YORK
2023年3月12日
ピックアップ
PROMOTION
〈マーガレット・ハウエル〉を着て、あの子と相合イヤホン。
MIZUNO FOR MARGARET HOWELL
2024年10月10日
PROMOTION
介護がもっと身近になるケアギビングコラム。
介護の現場を知りたくて。Vol.3
2024年10月23日
PROMOTION
ヘリーハンセンのニューコレクションでバックトゥ ’90s。
HELLY HANSEN
2024年10月10日
PROMOTION
僕の毎日と無印良品のセーター。
2024年10月11日
PROMOTION
〈ナナミカ〉と迎えた、秋のはじまり。
2024年10月25日
PROMOTION
〈ザ・ノース・フェイス〉のサーキュラーウールコレクション。
THE NORTH FACE
2024年10月25日
PROMOTION
介護の現場を知りたくて。- デイサービス編 –
2024年10月9日
PROMOTION
君たちは、〈Puma〉をどう着るか？
Puma
2024年10月25日
PROMOTION
介護の現場を知りたくて。- ショートステイ＆訪問介護編 –
2024年10月16日
PROMOTION
〈ダイソン〉がヘッドホンを作る理由。
2000通りのカスタムを楽しむ、「Dyson OnTrac™ヘッドホン」。
2024年10月11日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#8
Yukumo Egawa(15)_Model
2024年10月18日