ライフスタイル
トマトソースの汚れはピザのプロに教わろう。
『Maple Pizza』店長・高橋政智さん
2024年3月7日
部屋で快適に過ごしたいのなら、どうせやらなきゃいけない家事だって楽しんじゃおう。掃除、洗濯、整理整頓……etc。工夫しながら自分なりの楽しみ方を見つけた人を訪ねた。

田原町の『Maple Pizza』で、連日おいしいピザを作る“ベンさん”こと高橋政智さん。ピザ作りにはトマトソースが欠かせないけど、気づくとユニフォームに赤いシミができていがち。パリッとした姿で店に立つには、日々の洗濯が欠かせない。汚れたらコストコのオリジナルブランド〈カークランド〉の洗剤を使い、ざぶざぶと洗う。「量が多くて便利なんです。工程はごく普通ですよ。シミのついたユニフォームを洗濯機に入れて、洗剤を適量を入れるだけ。通常モードで洗って干すだけで真っ白く綺麗になります」。ベンさんの洗濯方法は、前職の『PIZZA SLICE』時代からこのやり方なのだそう。気持ちよく働くためにも、身だしなみは大事だね。

トマトだけの汚れは洗えば落ちるけど、トマトに含まれるリコピンが油をよく吸うため、オリーブオイルと混ざったソースなどは繊維に染み込んでしまいやすい。なるはやで洗うのが吉だ。

濃いブルーの液体が、ザ・アメリカって感じ。「柔軟剤じゃないからあんまり香りは残らないですけど、ほのかにアメリカっぽい感じの匂いがして好きなんです」。柔軟剤を使うと飲食店だと香りは邪魔になるから、ほんのりくらいがちょうどいいみたい。

プロフィール

高橋政智
『Maple Pizza』店長
たかはし・まさのり|1989年、東京都生まれ。アパレル時代に旅先のLAでスライスピザの魅力を知り、『PIZZA SLICE』で働く。2022年に独立し、田原町に『Maple Pizza』をオープン。愛用している掃除機はパナソニックのパワーコードレス。
関連記事

ライフスタイル
コーディネートした状態で収納しちゃう。
『ネイビーブレザーSTORE』店主・ブレザー小林さん
2024年3月2日

ライフスタイル
ポリ袋とシリカゲルで靴をイージーケア。
〈マンガート ビームス〉ディレクター・橘高つむぎさん
2024年2月23日

ライフスタイル
ラグも汚れる。洗います。
ラグデザイナー・石田ルークさん
2024年2月23日

ライフスタイル
休日は洗車用のクロスでピカらせる。
『UNDER THE SUN』スタッフ・谷田誠人さん
2024年2月22日

ライフスタイル
世界の部屋。/LONDON
2023年2月25日

ライフスタイル
世界の部屋。/NEW YORK
2023年3月12日
ピックアップ

PROMOTION
〈エル・エル・ビーン〉のフィールド・コートとシティボーイ。
L.L.Bean
2025年9月9日

PROMOTION
Gramicci Fall & Winter 25 Collection
GRAMICCI
2025年9月11日

PROMOTION
〈ポロ ラルフ ローレン〉の服には、変わらない“青春”が宿る。
POLO RALPH LAUREN
2025年9月9日

PROMOTION
『la Galerie du 19M Tokyo』で体感する、メティエダールの神髄と未来。
CHANEL
2025年9月17日

PROMOTION
僕と彼女とパサデナ。
BIRKENSTOCK
2025年9月17日

PROMOTION
〈マーガレット・ハウエル〉と過ごす大阪旅。
MARGARET HOWELL
MHL.
2025年9月24日

PROMOTION
〈adidas Originals〉とミュージシャンの肖像。#4
ゼンダマン
2025年9月18日

PROMOTION
軽やかで香り高いビールとの邂逅。地中海の風を感じる、ペローニ ナストロアズーロ。
ASAHI BREWERIES
2025年9月9日