フード
牡蠣のパスタグラタン。／ゲスト・豊田エリー
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.19
2023年12月15日
illustration: Tomomi Mizukoshi
design: Shohei Yoshida
text: Ryoma Uchida
テキーラ
こんにちは、テキーラです。この連載は「自分なりの使えるスパゲッティ・レシピ」を淡々と掲載していく備忘録。今回レシピを教えてくれたのは、豊田エリーさん！ 豊田さん、本日はどんなレシピを？
豊田さん
こんにちは。今回ご紹介するのは「牡蠣のパスタグラタン」です。
☑︎牡蠣のパスタグラタン
☑︎具材
テキーラ
かわいすぎるレシピが届いた！ 牡蠣のエキスを活用していくのがポイントですね。てことでいざ挑戦！
Let’s Try！
☑︎完成！
☑︎まとめメモ
テキーラ
冬の旬、牡蠣っておいしいですよね。そのままの牡蠣が1番いいシンプル派だったのですが、この「牡蠣のクリームグラタン」は、“マイベスト牡蠣料理”が塗り変わるほどのおいしさだった。オーブンを使用するから、チーズとクリームがグツグツ&カリカリ、そしてアツアツ。家庭でもおすすめだし、パーティーメニューの中にあってもテンション上がること間違いなし。「ブールマニエ」はバターと薄力粉を1:1で混ぜ合わせるもので、とろみ付けに効果的だそう。そんなプチテクニックをおり混ぜながら、調理とパスタの茹でを同時進行していきます。ディルはお好みとあるけれど、実はこのディルの香りが牡蠣の魚介系の香りとマッチして最高だったので、苦手じゃなければぜひ完成品にちらしてみてほしい！ 正味30分くらいで、完成度の高さの割にサクッとつくれちゃうのも魅力的です！ あ〜、もう一杯食べたい！！
今回レシピを教えてくれた人
豊田エリー
とよた・えりー｜1989年、東京都生まれ。モデル、役者として多岐にわたり活動。近年は舞台『いつぞやは』（演出：加藤拓也）、「A la marge –外の道-」パリ公演（演出：前川知大）、「ザ・ウェルキン」（演出：加藤拓也）、「天の敵」（演出：前川知大）、 「Light house」 （演出：藤田貴大）と舞台の出演が続く。
関連記事
フード
焼きトマトのミックスショートパスタ。／ゲスト・玉村豊男
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.18
2023年11月10日
フード
昭和のナポリタン。／ゲスト・クック井上。
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.17
2023年9月5日
フード
男の簡単ワイルドスパゲッティー。／ゲスト・藤岡弘、
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.16
2023年8月5日
フード
色々きのこのクリームスパゲッティ。／ゲスト・谷口菜津子
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.15
2023年6月19日
フード
スペアリブとオリーブのペペロンチーノ。／ゲスト・楊逸
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.14
2023年5月17日
フード
どかっと作っとくミートソース。／ゲスト・内田春菊
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.13
2023年4月23日
フード
ブラックペッパーのトマトパスタ。／ゲスト・滝口悠生
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.12
2023年3月23日
フード
青菜のスパゲティー。／ゲスト・ワインあけび
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.11
2023年2月17日
フード
スープスパゲッティ。／ゲスト・藤井隆
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.10
2023年1月17日
フード
納豆ペペロンチーノ。／ゲスト・角田光代
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.9
2022年12月17日
フード
ばら海苔スパゲッティ。／ゲスト・吉田戦車
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.8
2022年11月17日
フード
とにかくキノコを味わうパスタ。／ゲスト・水田信二
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.7
2022年10月17日
フード
夏のだしパスタ。／ゲスト・三浦哲哉
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.6
2022年8月19日
フード
ラガーネ、ではなく残ったラザニアシートで作るサフラン・プロシュット・セージのパスタ。／ゲスト・江口研一
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.5
2022年6月17日
フード
波動高い系パスタ。／ゲスト・辛酸なめ子
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.4
2022年6月5日
フード
ノーエねぎアンチョゲッティ。／ゲスト・ペッペ
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.3
2021年11月4日
フード
グレープフルーツとアスパラのコンキリエ。／ゲスト・ハライチ岩井勇気
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.2
2021年9月12日
フード
貝出汁を満喫するスパゲッティ。／ゲスト・ユザーン
USEFUL SPAGHETTI RECIPE Vol.1
2021年8月24日
ピックアップ
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#9
Gen Takahashi(26)_Beatmaker & Rapper
2024年11月30日
PROMOTION
レザーグッズとふたりのメモリー。
GANZO
2024年12月9日
PROMOTION
タフさを兼ね備え、現代に蘇る〈ティソ〉の名品。
TISSOT
2024年12月6日
PROMOTION
4月から始まる大阪万博。注目すべきは、タイパビリオン！
2024年12月26日
PROMOTION
レゴ®ブロックでアートを組み立ててみない？
2024年12月19日
PROMOTION
いいじゃん、〈ジェームス・グロース〉のロンジャン。
2025年2月18日
PROMOTION
ホリデーシーズンを「大人レゴ」で組み立てよう。
レゴジャパン
2024年11月22日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#10
Tomoki Kubota(25)_Photographer
2025年1月7日
PROMOTION
「サウンドバーガー」と〈WIND AND SEA〉の限定コラボレーションで、’80年代の美意識を贅沢に味わおう。
オーディオテクニカ
2025年1月23日
PROMOTION
〈マーシャル〉のポータルブルスピーカーで巳年を祝う？
Marshall
2024年12月20日
PROMOTION
この冬は〈BTMK〉で、殻を破るブラックコーデ。
BTMK
2024年11月26日
PROMOTION
メキシコのアボカドは僕らのアミーゴ！
2024年12月2日
PROMOTION
〈ハミルトン〉はハリウッド映画を支える”縁の下の力持ち”!?
第13回「ハミルトン ビハインド・ザ・カメラ・アワード」が開催
2024年12月5日
PROMOTION
「Meta Connect 2024」で、Meta Quest 3Sを体験してきた！
2024年11月22日
PROMOTION
胸躍るレトロフューチャーなデートを、〈DAMD〉の車と、横浜で。
DAIHATSU TAFT ROCKY
2024年12月9日