ライフスタイル

おじゃましますの品／文・上白石萌歌

ひとりがたり Vol.26

2025年9月30日

ひとりがたり

photo & text: Moka Kamishiraishi
illustration: Jun Ando

#上白石萌歌

21時前。お風呂から上がり、いつものごとくソファにぐにゃりと潰れていたわたしは、ひと息つくと立ち上がり、腕まくりをしながら台所へと向かう。明日は大好きな友だちの家に遊びに行く日。せっかくなら何か一品作って手土産にして持っていこうと思いついたのだ。

料理にどハマりしていた頃に（今はすっかりブームが過ぎ去ってしまったけれど）手書きでつけていたレシピノートを台所の棚から取り出し、ぱらぱらとページをめくってみる。母の味を受け継いだラタトゥイユ、具沢山の豚汁、オーブンで焼く蜂蜜グラノーラ…。うむむとめくり続けると、あるページで手が止まった。「カラメルプリン」！ちょっとした手作りおやつは、おじゃましますの品としてぴったりだ。

一時期、理想のカラメルプリンにたどり着くべく、あらゆるレシピを試していたときがあった。プリン液は甘すぎず、口の中でほろりとほどけるように、カラメルはしっかりビターに渋く。数あるネットのレシピサイトやお菓子本を渡り歩いていい具合に掛け合わせ、試行錯誤の末編み出したレシピがこうだ。

1.カラメルを作る。フライパンにグラニュー糖60g、水大さじ1と½を入れて、黒っぽくなるまでグツグツする。焦げがつき始めると一気にとろみが出て心配になるけど、慌てずにやる。出来上がったカラメルは型に流し込んでおく。

2.プリン液を作る。（このタイミングでオーブンを150度に予熱する）
ボウルに卵全卵を3個、卵黄を1個入れ、混ぜ合わせる。

3.鍋に牛乳 370ml を入れ、てんさい糖 70gを溶かしながら熱する。完全に溶け合ったら人肌まで冷ます。冷ます過程がどうしても面倒だけど、プリンに“す“が入らないようにするためにちゃんと待つ。

4.出来上がったプリン液をカラメルの入った型に入れ、天板にお湯を張り、150度で40分焼く。

5.冷蔵庫で冷やせば完成！

たまたますべての材料が冷蔵庫に揃っていたため、買い出しにいくこともせず、慣れた手順でさくさくと作り進めてゆく。お菓子づくりは配合が大切なので、あまり目分量が通用しない。計量カップや大さじ小さじで慎重にグラム数を計りながら手を動かすと、雑念のあれこれがするすると消えていくのがいい。さっきまで頭のなかで騒がしく鳴っていたひとりごとのノイズもしんと静まって凪のように澄み、気がつけば友だちと時間を過ごすことへの楽しみで胸が満ちていた。

あっという間に焼き上がり、オーブンから出した熱々の天板にはうつくしいきつね色が並ぶ。手作りのお菓子ってなんでこんなに愛らしく感じるのだろう。真っ黒な天板の上だとその色は一層輝かしく目に映り、ついつい我が子のように見つめてしまう。卵と牛乳のまあるい香りがわたしを包むと、グッと腹の底から幸せな気持ちが込み上げてきた。うんうん、今回も上出来だ！

どこかで買えば数秒で手に入る手土産も、ひとりで台所に立ち、時間をかけて作ることでかなりの愛着が生まれる。そうやって出来上がったひと品は、大切なひととの時間をよりあたたかく彩ってくれるだろう。

翌日、友だちとテーブルを囲んでつつきながら食べたカラメルプリンはやはり格別に美味しく、互いに「うまい、うまい」と目をうるませながらにぎやかな夜が更けていった。

ひとこと
なぜか猫のお風呂動画ばかり見てしまうこの頃です。もふもふの猫が水に濡れて2回りくらい小さくなるの、非常に趣があってイイ…!

上白石的テーマソング：Slowtime/ Science Noodles

プロフィール

上白石萌歌

かみしらいし・もか｜2000年生まれ。鹿児島県出身。2011年、第7回「東宝シンデレラ」オーディショングランプリを受賞。12歳でドラマ『分身』（12／WOWOW）にて俳優デビュー。ミュージカル『赤毛のアン』（16）では最年少で主人公を演じた。映画『羊と鋼の森』（18／東宝）で第42回日本アカデミー賞新人俳優賞を受賞。主な出演作にドラマ『義母と娘のブルース』（18／TBS）、『教場Ⅱ』（21／フジテレビ）、『警視庁アウトサイダー』（23／テレビ朝日）、『ペンディングトレイン-8時23分、明日君と』（23／TBS）、『パリピ孔明』（23／フジテレビ）、『滅相も無い』（24／MBS）、映画「366日」(25／松竹)、「イグナイト –法の無法者–」(25/TBS)」など。映画『トリツカレ男』が11月7日(金)に、映画『ロマンティック・キラー』が12月12日(金)に公開予定。adieu名義で歌手活動も行う。

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