フード
羽根木公園『フグレン』のタコスで金曜日のノルウェー気分。
4月はこんなお店に行ってきた。
2023年4月28日
photo: Naoto Date
text: Eri Machida
ニューオープンやリニューアルして行きやすくなったお店、新メニューが出た老舗や最近やたらと友達が行っている店など、なにかと気になる飲食店を毎月紹介する連載。
タコスと聞いて真っ先に思い浮かぶのはメキシコだが、遠く離れたノルウェーでも毎週「タコスの日」があるらしい。その存在を教えてくれたのは、ノルウェー発祥のカフェバー『Fuglen Hanegi Kōen』の「フレダグス・タコ（金曜日のタコス）」というイベント。共働きが多いことから、金曜日に気軽に作れて美味しいタコスを家族で食べる文化があり、日本でもそんな北欧スタイルのタコスを楽しんでほしいとマネージャーの奥出有彩さんが先頭に立って、3月からスタートした。
タコスの名店『キタデタコス』のイエローコーンと自家製ブルーコーントルティーヤに、北欧の「発酵」、「スパイス」をイメージした食材とたっぷりの野菜がのっていて、この日のメニューは豚ひき肉とザワークラウト、豆苗とノルウェーサーモンのマリネ、蓮根と2種のキノコと自家製サルサソースの3種類。ディルやオレガノといったスパイスがアクセントになり、ボリューミーなメキシカンスタイルとは違ったあっさりとした美味しさがある。1人で12個食べた人がいるというエピソードも納得。ビールもいいけれど、せっかくならメスカルベースのフレダグス・タコ限定カクテルを一緒に。夜風が気持ちいい季節、キャンドルの火が灯るテラスで食べたら気分はお祭り。次の金曜日はタコスを食べにいこう。
インフォメーション
フレダグス・タコ
3月17日スタート。イベント限定のロングカクテル「TG CHEMISTRY」はアモーレメスカルとコアントローにライムとホワイトキュラソーを合わせたスモーキーな味わい。
◯東京都世田谷区代田4-36-14 水巻ビル 1F 17:00〜21:00 隔週金曜日オープン 開催日はインスタグラムでチェック。
関連記事
フード
鎌倉「邦栄堂製麺」の隣に出現した、工場長が作る焼きそばのフードトラック。
3月はこんなお店に行ってきた。
2023年3月28日
フード
都立大学『Little chef』の夜の顔、『conne』でクラシックなビフテックを。
2月はこんなお店に行ってきた。
2023年2月27日
フード
読売ランド前にオープンしたお菓子と喫茶の店『SCENT』で見つけたピザトーストのファイナルアンサー。
1月はこんなお店に行ってきた。
2023年1月30日
フード
清澄白河のエアポケット、スーパー2階の地中海料理の店『Sani’z Language and Art Cafe』でビビットなケーキを。
12月はこんなお店に行ってきた。
2022年12月30日
フード
“ほぼ天国”なテラスがある九品仏のパイショップ『Punk Doily』。
11月はこんなお店に行ってきた。
2022年11月30日
フード
創業45年『アンクルサムズサンドウィッチ』が突如始めたシンプルすぎるモーニング。
10月はこんなお店に行ってきた。
2022年10月30日
ピックアップ
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#9
Gen Takahashi(26)_Beatmaker & Rapper
2024年11月30日
PROMOTION
この冬は〈BTMK〉で、殻を破るブラックコーデ。
BTMK
2024年11月26日
PROMOTION
レザーグッズとふたりのメモリー。
GANZO
2024年12月9日
PROMOTION
胸躍るレトロフューチャーなデートを、〈DAMD〉の車と、横浜で。
DAIHATSU TAFT ROCKY
2024年12月9日
PROMOTION
「Meta Connect 2024」で、Meta Quest 3Sを体験してきた！
2024年11月22日
PROMOTION
メキシコのアボカドは僕らのアミーゴ！
2024年12月2日
PROMOTION
ホリデーシーズンを「大人レゴ」で組み立てよう。
レゴジャパン
2024年11月22日
PROMOTION
4月から始まる大阪万博。注目すべきは、タイパビリオン！
2024年12月26日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#10
Tomoki Kubota(25)_Photographer
2025年1月7日
PROMOTION
レゴ®ブロックでアートを組み立ててみない？
2024年12月19日
PROMOTION
「サウンドバーガー」と〈WIND AND SEA〉の限定コラボレーションで、’80年代の美意識を贅沢に味わおう。
オーディオテクニカ
2025年1月23日
PROMOTION
〈ハミルトン〉はハリウッド映画を支える”縁の下の力持ち”!?
第13回「ハミルトン ビハインド・ザ・カメラ・アワード」が開催
2024年12月5日
PROMOTION
いいじゃん、〈ジェームス・グロース〉のロンジャン。
2025年2月18日
PROMOTION
タフさを兼ね備え、現代に蘇る〈ティソ〉の名品。
TISSOT
2024年12月6日
PROMOTION
〈マーシャル〉のポータルブルスピーカーで巳年を祝う？
Marshall
2024年12月20日