間借り営業の店／月曜日のタルティーヌ

「今日しか食べられない“アレ”」を知っていると、急に予定がぽっかり空いた日がラッキーだと思えてこない？ そう思って、その曜日にしか営業しない間借りの店で1週間のフードカレンダーを作ってみた。月曜日は、武蔵小山の『SEE YOU IN THE MORNING』へ。

「朝から過ごせるカフェがもっとあれば」とグラフィックデザイナーの佐藤梨紗さんが昨年10月から始めた『SEE YOU IN THE MORNING』では、日替わりのモーニングを楽しめる。この日作ってくれたのは色鮮やかなビーツとじゃがいもの甘味がギュッと詰まったポタージュにチーズたっぷり２種のタルティーヌ。
「デザインの仕事と違ってお客さんの反応が見えるので、やりがいもあって面白い」と今後も二足のわらじを続ける予定。朝だけの営業も間借りならでは。