ライフスタイル
私のいえは、東京 山のうえ Vol.8
社本真里の隔週日記: ヨシコさんの天ぷら
2022年5月7日
photo & text: Mari Shamoto
edit: Masaru Tatsuki
![](https://popeyemagazine.jp/wp-content/uploads/2022/04/f3bd0311b1b6acfaedd8a4416eae18af-1600x1200.jpg)
ヨシコさんはよく天ぷらをする。揚げ物って油がはねるし、掃除が面倒だから私はできればやりたくないけど、美子さんは、「天ぷらは楽よ」と言って軽快に揚げる。いつも感動するのは、庭に生えているものを片っ端から天ぷらにしてしまうこと。
庭に自生しているセリ、三つ葉、ユキノシタ、茶の木や 柿の新芽、ドクダミやペパーミントなんかもヨシコさんにかかれば、上等な天ぷらになる。山や畑から山菜がとれるこの季節になると頻度も高くなる。粉と油があれば、あとはそこらへんにあるものでご馳走が作れるのよ! とヨシコさんはよく言っている。それがほんとにご馳走なのだ。
![](https://popeyemagazine.jp/wp-content/uploads/2022/04/7b65b2ba2f4bd21a4cfd6d95a0d57b86-1600x1200.jpg)
写真をとると言ったら、いつもはない白い紙をお皿に敷いてくれた。
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