TOWN PLACE
Ukiyo
飲んで、聞いて、また一口。
一杯の物語にじっくり向き合う。
2024年5月2日
パテ（¥1,500）、日替わりのデザート（¥1,000）。ワインは、レ・ドロミーのカルミナ2018（グラス¥1,400）。
竹内さん（右）と、シェフのTOSHIさん（左）。
正直にいうと、レストランでソムリエから説明を受けても、全く頭に入ってこないときがある。そのイメージをガラリと変えてくれたのが、Ukiyoの店主・竹内直人さん。ここでは普段、フルコースとのペアリングでワインを提供しているけれど、ディナー後はグラス1杯からOKのワインバーとして営業。西麻布『L’Effervescence』や目黒『Restaurant Kabi』といった星付きの名店でソムリエをしてきた竹内さんの話はいくら聞いても聞き飽きないし、専門用語をあまり使わず話してくれるから、こちらも気軽に質問できるのが嬉しい。マスタードやスパイスとナッツを合わせたデュカや、トマトのピクルスを付け合わせに食べるパテも美味しかったし、次こそは本気のコースをペアリングで。
◯東京都渋谷区上原1-32-3
☎️03·6407·0170
バータイムは 21:00〜24:00頃
火休
来店前に電話を。
この場所が含まれるマップ
text: Rio Hirai, Uno Kawabata
2024年5月 925号初出
ピックアップ
PROMOTION
きみも福祉の仕事をしてみない？／社会福祉士・高橋由茄さん
2025年3月24日
PROMOTION
2025年、渋谷パルコは東京の新スポットになる。
2025年4月9日
PROMOTION
足元は「Old Skool」な僕たちは、LAで〈VANS〉の歴史を紐解いた。
VANS
2025年4月2日
PROMOTION
若き表現者の足元には〈On〉の「Cloud 6」がある。
On
2025年4月11日
PROMOTION
〈バウルズ〉というブランドを知りたい。
vowels
2025年3月15日
PROMOTION
いつもより軽やかな〈ラコステ〉の「L.12.12」。
LACOSTE
2025年4月9日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とミュージシャンの肖像。
ASOUND
2025年3月19日
PROMOTION
謎多き〈NONFICTION〉の物語。
2025年3月28日
PROMOTION
いいじゃん、〈ジェームス・グロース〉のロンジャン。
2025年2月18日
PROMOTION
きみも福祉の仕事をしてみない？／訪問介護ヘルパー・五十嵐崚真さん
2025年3月24日
PROMOTION
堀米雄斗が語る、レッドブルとの未来予想図。
Red Bull
2025年3月17日
PROMOTION
きみも福祉の仕事をしてみない？／保育士・佐々木紀香さん
2025年3月24日
PROMOTION
パパスへGO！
2025年4月10日
PROMOTION
きみも福祉の仕事をしてみない？／介護福祉士・永田麻耶さん
2025年3月24日
PROMOTION
〈Yen Town Market 〉がFCバルセロナの新コレクションを展開！ 街というフィールドを縦横無尽に駆け抜けよう。
2025年3月21日