TOWN PLACE
シバタヤ カリースタンド＆バー
カルチャーの街・吉祥寺の
ディープなワインスタンド。
2024年5月1日
フードは6～7種。「吉田さんのパン ド カンパーニュ」（¥400～）、「シンケン シュベック」（¥600～）、「仏リモージュ産 山羊のチーズ」（¥800～）などシンプルだが、ワインに合う。
店を覆うビニールシートに、6人も入ればぎゅうぎゅうの店内。正直、入りづらいけど、こういう店ほど馴染めば居心地が良いもので、ここ『シバタヤ』はまさにそんな店。店主の柴田朋彦さんは元ヘアスタイリストで、出張先のパリでワインにのめり込んだという異色の経歴。だからかワインの嗜好も特徴的で、抜栓後にゆっくりと味が変わるような、じっくり飲めるボトルを主に揃え、好きな造り手はなるべく切らさず店に置く。例えば「エネルギッシュでスケールが大きい」と薦めてくれた「ル・トン・ルトルヴェ」のグルナッシュ・ノワールもそのひとつ。そうそう、趣味から始まったというビリヤニも超美味なので忘れずに。小ぶりなサイズで、アテにも締めにも最高。あったら絶対に頼もう。
◯東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-5
☎️なし
20:00～2:00
店休日はInstagram（＠winehouse9b314）を参照。
この場所が含まれるマップ
text: Ku Ishikawa
2024年5月 925号初出
ピックアップ
PROMOTION
ロンドン発 Nothing のPhone (3)は新しいスマホの最適解。
Rakuten Mobile
2025年12月1日
ファッション
今日は〈ル ラボ〉で待ち合わせ。
LE LABO
2025年12月9日
PROMOTION
「伝説の広報誌『洋酒天国』を語る夜」レポート。
NORMEL TIMES
2025年12月8日
PROMOTION
〈glo™〉の旗艦店が銀座にオープン！ 大人への一歩はここからはじめよう。
2025年12月4日
PROMOTION
〈ダムド〉のコンプリートカーで真冬の海を二人占め。
DAMD
2025年12月9日
PROMOTION
レゴ®ブロックの遊び心でホリデーシーズンを彩ろう。
レゴジャパン
2025年11月28日
PROMOTION
〈ガンゾ〉今年のクリスマスには財布を贈ろう。
GANZO
2025年12月9日
PROMOTION
11月、心斎橋パルコが5周年を迎えるってよ。
PARCO
2025年11月10日
PROMOTION
「PARCO HAPPY HOLIDAYSキャンペーン」を手掛けたジャン・ジュリアンに会ってきた！
PARCO
2025年12月18日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とミュージシャンの肖像。#5
CHO CO PA CO CHO CO QUIN QUIN
2025年12月24日
PROMOTION
〈チューダー〉の時計と、片岡千之助の静かな対話。
Finding a New Pace feat. Sennosuke Kataoka
2025年11月28日
PROMOTION
紳士の身だしなみに、〈パナソニック〉のボディトリマーを。
Panasonic
2025年12月3日
PROMOTION
見上愛さんと探す、中山競馬場の遊び方。
JRA
2025年12月18日