FOOD
間借り営業の店／金曜日の多国籍カレー
胡粋＠下北沢
2022.04.22(Fri)
photo: Kazuharu Igarashi
text: Nozomi Hasegawa
2022年5月 901号初出
「今日しか食べられない“アレ”」を知っていると、急に予定がぽっかり空いた日がラッキーだと思えてこない？ そう思って、その曜日にしか営業しない間借りの店で1週間のフードカレンダーを作ってみた。金曜日は、下北沢の『胡粋』へ。
『胡粋』の三品智也さんは、スープカレーの名店『スパイスマジック』出身で、筋金入りのカレー好き。「仕込みは大変だけど、楽しいです」とインドやタイのカレーをベースとしつつ、昆布やいりこなどの和風出汁が効いた多国籍カレーを、週＆日替わりで作り続けている。単品〜4種盛りまで注文可能で、この日は定番の「ほうれん草塩麹チキンカレー」に「ポークレッドカレー」と「サバとサケのココナッツキーマ」の3種盛りをセレクト。自家製アップルシナモンで作る濃厚で甘酸っぱいラッシー（¥300）もお忘れなく！
インフォメーション
胡粋
◯東京都世田谷区北沢2-14-7 2F 11:30〜 LO15:45 木〜日営業
