「今日しか食べられない“アレ”」を知っていると、急に予定がぽっかり空いた日がラッキーだと思えてこない？ そう思って、その曜日にしか営業しない間借りの店で1週間のフードカレンダーを作ってみた。日曜日は、梅ヶ丘の『定食めしの』へ。

『定食めしの』の店主は、とにかく定食LOVERな藤森梓乃さん。4年前に独立を決意し、今は自分の店を持つことを目標に、2つの飲食店でも働いているという。毎回、肉と野菜の2種類から選べる日替わり定食（通称：しの飯）の中でも、かつて働いていたレストラン『​​キッチン フレンド』の味を受け継いだ「焼肉キムチ定食」は肉が甘辛く濃いめの味付けで、ボリューム満点。ご飯が進んでしょうがない！「来た人にはお腹いっぱいになって帰ってもらう」が藤森さんのモットー。