TOWN PLACE
紅葉山村
アジア酒場
2024年9月2日
7月に始動したばかりの移動式アジア酒場がやってくる。
今年7月に始動したアジアの屋台料理を提供するアバンギャルドなデザインのフードトラックが会場にやってくる。店主の山田純平さんは、教員を夢見て免許を取得したものの、「今のままでは教えられることが少ないから」と教職に就かず、料理人の友人とともに移動式のアジア酒場をスタート。土地や季節の特色にフォーカスし、シェフがルーツを持つアジアの文化を取り入れた食事を振る舞っており、始まったばかりだがビールを片手に楽しむお客さんがじわじわ増えている。アップカミングな2人の料理が楽しみだ。
◯広島県広島市南区猿猴橋町8
広島駅前 川の駅
☎️なし
17:00〜22:00（LO21:30）
土〜火休
@momijiyama.mura
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