フード
僕が好きなこの店の、この一杯。／山本海人
2022年8月20日
シティボーイ、はじめて1人でバーに行く。
photo: Kazuharu Igarashi
illustration: Yo Ueda
text: Ryota Mukai
2022年9月 905号初出
素敵な感性をもつ人のお口に合うお酒とは。じっくり語っていただこう。
山本海人
やまもと・かいと｜〈サノバチーズ〉デザイナー。1982年、東京都生まれ。サンドイッチ店『バイ ミー スタンド』を立ち上げるなど、多くの飲食プロジェクトに携わる。
『バー トラム』のナイトキャップ・ビーツ
その日の体調にぴったり。
バーテンダーのロジェこと、ロジェリオ・五十嵐・ヴァズさんと知り合ったのは12年ほど前。スケボーをして遊んでいたうちのひとりで、当時は『バー トラム』に立ち、本格的に勉強している時期でした。どんどんうまくなって、系列の『バートレンチ』を任され、今や世界でも知られるほどの腕前に。お酒といえばコンビニの缶チューハイだった僕にとっては幸運なことで、「カクテルに入門したら、そこが美味しいお酒のゴールだった」みたいな感じです。だから『トラム』は思い出も思い入れもあるバー。店内は広くてテーブル席も多いから、友達ともカジュアルに楽しめる。オーダーは、その日の体調を伝えるだけで中身はお任せです。大抵は「二日酔いなので、体に優しいものを飲みたいです」と注文してます（笑）。この一杯もフルーティで飲みやすく、なにより元気になる。アルコールの質がいいからか、好きなだけ飲んでも次の日に残らないのは嬉しいですね。
インフォメーション
Bar Tram
関連記事
フード
僕が好きなこの店の、この一杯。／平松洋子
2022年8月19日
フード
僕が好きなこの店の、この一杯。／ソリマチアキラ
2022年8月18日
カルチャー
【#1】ルートビア概説
執筆: 高田ユウ（THE ROOT BEER JOURNEY）
2022年1月8日
ライフスタイル
【#4】お酒と路上とロマンスの詩
2021年11月2日
カルチャー
『ジョンジョン』50年。ホンモノが営む、ホットドッグ店の草分け。
2021年12月29日
ライフスタイル
【#1】 ジャイアントコーン
2021年3月9日
フード
ENJOY COOKING – カイルズ・グッド・ファインズのチェリーパイのつくりかた –
2021年5月11日
フード
アメリカン・ピザ、フォーエバー！
ピザはアメリカン・フードか？ 11の映画で読み解く、アメリカン・ピザの世界。
2021年3月11日
フード
Finding My Peperoncino
二郎系の男気ペペロンチーノ
2021年5月14日
ピックアップ
PROMOTION
心斎橋にオープンした〈リンドバーグ〉で、 快適かつ美しいアイウェアを探しに行こう。
2025年11月5日
PROMOTION
〈バレンシアガ〉Across and Down
Balenciaga
2025年11月10日
PROMOTION
11月、心斎橋パルコが5周年を迎えるってよ。
PARCO
2025年11月10日
PROMOTION
秋の旅も冬の旅も、やっぱりAirbnb。
Airbnb
2025年11月10日
PROMOTION
心斎橋PARCOでパルコの広告を一気に振り返ろう。
「パルコを広告する」1969-2025 PARCO広告展
2025年11月13日
PROMOTION
新しい〈シトロエン〉C3に乗って、手土産の調達へ。
レトロでポップな顔をした、毎日の相棒。
2025年11月11日
PROMOTION
「Polo Originals」とは何か？
それは〈ポロ ラルフ ローレン〉の世界観の名前。
2025年10月21日
PROMOTION
富士6時間耐久レースと〈ロレックス〉。
ROLEX
2025年11月11日
PROMOTION
NORMEL TIMES初のショートフィルム『遠い人』の玉田真也監督にインタビュー。
NORMEL TIMES
2025年10月30日
PROMOTION
クリエイターたちの、福祉に関わる仕事。
介護の仕事のことをちゃんと知ってみないか？
2025年10月23日
PROMOTION
「Polo Originals」の世界へ、ようこそ。
2025年10月31日
PROMOTION
〈THE NORTH FACE〉僕はこの冬は〝ミドラー〟を選ぶことにした。
THE NORTH FACE
2025年10月24日
PROMOTION
職人技が光る大洋印刷とプロのバッグ。
Taiyo Printing
2025年11月8日
PROMOTION
Polo Originals × POPEYE LOOK COLLECTION
2025年10月21日
PROMOTION
〈ACUO〉で前向きにリセットしよう。
Refresh and Go with ACUO
2025年10月29日
PROMOTION
お邪魔します、「Polo Originals & Friends」。
W・デイヴィッド・マークスさんと見つけた、今の時代の「自由」なトラッド。
2025年10月21日