フード
朝食を制すふたりは、一日を制す。
平野紗季子さんがお届けする「イートアップガイド'26 for デート。」
2025年12月19日
サンドをシェアして一緒に頬張れば、一日のスタートダッシュは完璧だ！
SAMAA_（三軒茶屋）
サーモンクリームチーズ（¥1,430）はとろ〜り広がるポーチドエッグの黄身が目にも美味しい。
『ブルーボトルコーヒー』で10年経験を積んだ村上雄一さんと、インドネシア出身のエドガー・ホンゴーさん、長年の友人ふたりが作り上げたのは、あまりにも気持ちの良い開放的な店。名物は、池ノ上の名店『エテコブレッド』と共に開発したベーグルを使うオープンサンドイッチ。「コーヒーにこだわり、それだけでも勝負できるのに、ベーグルも絶品。種類も豊富だし、どれもまばゆく、間違いない美味しさ」（平野）
自家製マヨネーズで作ったエッグサラダのトリュフエッグ（¥1,210）も朝食にぴったりだ。
ベーグルでは珍しく、17時間以上醗酵が必要なサワー種を使用。コーヒーは抽出家の藤岡響さん監修。日本でここだけのスーパーミルクブリュー（¥1,320）も。
人気はプレーン（¥440）。春よ恋（小麦）と世田谷で挽いた農林61号（全粒粉）が香る。
インフォメーション
SAMAA_
築70年超の長屋を再生。内装もアップサイクルが基本。インドネシアの伝統飲料をアレンジしたジャムウショット（¥880）もぜひ。
◯東京都世田谷区上馬1-33-7 TELなし 9:00～22:00 無休
Instagram
https://www.instagram.com/samaa_coffee/
bouquet（東日本橋）
御養卵のコクと阿蘇自然豚ベーコンの旨味が格別。ベーコンエッグのサンドイッチ¥900
「ベーコンエッグのサンドイッチは破壊的な美味しさ！ サワーブレッドも自家製ブラウンソースもすべて絶妙。ここで朝食をとりつつ、その日のデートプランを立てても」（平野）。ハード系パンで魅了する東日本橋の『ビーバーブレッド』がスタッフの一声から始めたオールデイのカフェレストラン。朝一番に同店から運ばれる焼きたてパンを取り入れた料理は、噛み応えのある食感で心身が爽快に目覚める。
ビーガンメニューとしても支持されるマッシュルームのタルティーヌ（¥850）。煮詰めた濃厚なマッシュルームペーストに、スライスした生のブラウンマッシュルームがたっぷりと。
インフォメーション
bouquet
サンドイッチやタルティーヌなどのメニューは午前9時からの提供。
◯東京都中央区東日本橋3-9-11 1F 03·4363·0438 カフェ8:00～LO18:00、ビストロ18:00～LO23:00 月・火休
Instagram
https://www.instagram.com/__bouquet___/
関連記事
フード
冬はパイ包みだ。
平野紗季子さんがお届けする「イートアップガイド'26 for デート。」
2025年12月16日
フード
ケーキをイートインで。
2023年12月28日
ライフスタイル
ガールフレンドへの贈り物は、ふたりでシェアできるものに。Vol.2
2025年12月14日
トリップ
両国国技館でデートしない？
2023年12月31日
フード
今年のクリスマスケーキは、ちっちゃいケーキをいろいろ。
2023年12月18日
カルチャー
ラッパーの綴る、恋のリリック。／DABO
眠れない夜にたまに思い出す、“銀座”のバッドビッチ。
2023年12月24日
フード
2人の行きつけを作ろう／藤澤夫妻
2022年12月28日
カルチャー
レストランと恋の話。／夢眠ねむ
2022年12月24日
ピックアップ
PROMOTION
One Pair. Keep Learning.〈HOKA〉のクリフトン UTLで街を歩き、今⽇も学ぶ。
HOKA
2026年9月4日
PROMOTION
Amuse-toi bien !
agnès b.
2026年9月16日
PROMOTION
波の街、〈UGG〉のブーツ。
UGG
2026年9月16日
PROMOTION
きみも建設業界で働いてみない？／営業・設計 小暮太遊さん
2026年9月3日
PROMOTION
きみも建設業界で働いてみない？／交通工事・伊東雄太さん
2026年9月3日
PROMOTION
きみも建設業界で働いてみない？／施工管理・板川直人さん
2026年9月3日
PROMOTION
普段使いの札幌案内。
石井杏奈さんと巡る秋の札幌。
2026年9月14日
PROMOTION
オンもオフもイル ビゾンテのコンビネーションレザー。
IL BISONTE
2026年9月15日
PROMOTION
エスプレッソのように、強烈なショットを。
YONEX
2026年9月11日
PROMOTION
きみも建設業界で働いてみない？／施工管理・栗原拓也さん
2026年9月3日
PROMOTION
スニーカーも服も、遊びも。ぜんぶ『オニツカタイガー新宿』で。
2026年9月11日
PROMOTION
Gramicci Fall & Winter 26 Collection
Gramicci
2026年9月10日
PROMOTION
アメリカじゃあ、MLP（メジャー・リーグ・ピックルボール）が盛り上がってるってよ！
東レ
2026年9月16日