フード

今年のクリスマスケーキは、ちっちゃいケーキをいろいろ。

2023年12月18日

ガールフレンド ’24

illustration: Erika Horiuchi
photo: Kazuharu Igarashi
text: Mae Kakizaki
2024年1月　921号初出

#ガールフレンド

　もうすぐだね。クリスマス。なんだかんだ、イブの夜は大切な人と過ごしちゃったりして、ケーキも食べちゃったりして。ホールケーキを予約した年もあれば、2人で手作りした年もあったけれど、今年は手のひらサイズのクリスマスケーキをいろいろ選んでみようかな。だってひと口ずつ、いろんな味をつつきながら食べ比べるのが楽しそうじゃない？　選んだ4店舗はどれも予約なしで24日も25日も買えるから、今年のケーキを決めていない人も、まだ間に合うぞ！

　チョコレート専門店の『teal』からは、「ガトーショコラノエル」が登場。コスタリカ産カカオのチョコレートが主役のケーキにナイフを入れれば、中からフランボワーズジャムがとろり。アマゾンカカオのガナッシュも相まって、口に入れた瞬間から濃厚なおいしさが押し寄せる。食いしん坊にも嬉しいちょっぴり大きめサイズ。

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TEAL

ティール

◯東京都中央区日本橋兜町1-10　☎️03·6661·7568　11:00～18:00　水休

　身近な『不二家』にもありました！　1人用サイズになった小さな切り株のような「クリスマスミニブッシュ・ド・ノエル」。チョコクリームと国産とちおとめのソースを、ふかふかのココアスポンジで巻き込んでいて、イチゴの甘酸っぱさがアクセント。実家に帰ったときのような安心感のおいしさだなあ。全国の店舗で販売中！

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FUJIYA

不二家

『数寄屋橋店』◯東京都中央区銀座4-2-12　☎️0120·047·228　11:00～21:00　4、11月の第3月休

「ホテル椿山荘東京」の「モンブランツリー」は国産とフランス産の栗を合わせた風味豊かなマロンクリームの中に刻んだマロングラッセを閉じ込めた、どこまでも栗を楽しめる一品。ケーキの土台となるのはヘーゼルナッツのフィナンシェ。23～25日の間はオンラインでの事前予約が必要となるため、気になる方はお早めに。

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HOTEL CHINZANSO TOKYO

ホテル椿山荘東京

◯東京都文京区関口2-10-8　☎️03·3943·7613　9:00～20:00　無休

　季節のフルーツを使ったカップケーキが人気のカフェ『BRICK LANE』。この店のホリデーシーズンの定番といえば、「ホワイトチョコのザッハトルテ」だ。キャンドルに見立ててデコレーションしたチョコレートコーティングをパリッと割って現れたケーキは、ベリーを練り込んだパウンド生地。むっちりとした食感で食べ応えも抜群。

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BRICK LANE

ブリックレーン

◯東京都世田谷区世田谷1-15-14　☎️03·6413·0157　11:30～18:00　火休