フード
10月のフードカレンダー
今月食べたい旬の料理8皿。
2021年10月13日
photo: Naoto Date
text: Shoko Yoshida
食材に食べ頃があるように、新発売や期間限定メニューなど、街の中にはその時期にしか食べられない旬の料理が溢れている。秋の訪れを感じる10月は、この8皿!
『季節のたい焼き』




店主が通い詰めていた世田谷の名店『鯛焼開運庵』の味を引き継ぎスタートさせた『Medetaiya』。驚くほどもちもちな生地と甘さ控えめの餡が特徴で、定番はあんことクリーム。季節限定のメニューも豊富で、今は焼き栗あんとスイートポテト、ラムレーズンが登場中。冷めても美味しいからとりあえず全種類買って手土産にしよう。
インフォメーション
Medetaiya 旗の台店
品川区旗の台2-7-1 ☎︎03-6479-8731 11:30-20:00 木休
『10月のカレー』

(上)銀杏と蓮根の花椒マリネと食べる
秋野菜の滋養鶏キーマ
(右下)カブとルッコラのジュノベーゼがけ
しめじと薩摩芋の味噌バターポークキーマ
(左下)リンゴと舞茸アチャール添え
鰹のスリランキーな牛豚キーマ
キーマカレー専門店『旧ヤム邸シモキタ荘』はいつ訪れても未知なるキーマに出会える。メニューは毎月スタッフ6名がアイデアをぶつけ合って決めるプレゼン方式。今月は、味噌とバターで味付けした薩摩芋のポークキーマと、隠し味にココナッツを入れた鰹の牛豚キーマ、そして栗、ごぼう、人参、生姜などの秋野菜を使った滋養たっぷりの薬膳系キーマの3種類に決定。ワンプレートに秋の食材が大集合!
インフォメーション
旧ヤム邸シモキタ荘
世田谷区代沢5-29-9 ナイスビル ☎︎03-6450-8986
平日11:30-15:00(LO 14:30), 18:00-21:00(LO 20:30)
土日祝 11:30-15:30(LO15:00), 17:30-21:00(LO 20:30)
『ジャスミン茶と季節のお茶』




ジャスミン茶の旬が今だって知ってた? ジャスミン茶専門店の『サウスアベニュー』では、20年前から中国福建省へ買い付けに行っているオーナーが見つけた新茶が手に入る。香りが最も強くなる真夏に手摘みされたジャスミンを、職人が夜通しかけて緑茶に香り付けした至高の一杯だ。お湯を注ぐと、百合の花が開いて金木犀が飛び出てくる「流星」や、金木犀と野生緑茶のブレンドティー「ガブ山脈」もこの時期に楽しみたい。

インフォメーション
サウスアベニュー
「最高級ジャスミン茶 3種のみくらべセット」は通年販売。9月〜10月が新茶の時期。
「流星」も通年販売。金木犀の時期の今が飲みどき。
「ガブ山脈」は販売終了間近。
杉並区西荻南3-22-6 ☎︎03-3334-3768 13:00-19:00 木休
『カフェモンブラン ソフトクリーム』

フレンチ・ビストロカフェ『Rue Favart』のソフトクリームが美味しい。バニラにトッピングが乗っているシンプルなメニューだが、どのトッピングにも必ず「甘い」の逆要素が入っているから飽きがこない。去年から冬季限定メニューに加わった「カフェモンブラン」はラム酒を効かせたマロンペーストと苦味の強いエスプレッソゼリーがトッピング。追加で岩塩、生姜、ワサビ、すりごま、オリーブオイル、そして食べるラー油(!)が選べるけれど、どこまで足すかは自分のセンス次第。
インフォメーション
Rue Favart
渋谷区恵比寿3-28-12 ☎︎03-5421-0688 8:00-21:00
ピックアップ
PROMOTION
リッチモンドで出合った、Compass Boxというウイスキーについて話をしよう。
Compass Box
2026年10月8日
PROMOTION
アートもローカルから。それがPARCO流。
PARCO ART & CULTURE DAYS
2026年10月6日
PROMOTION
Field of Paintings
Timberland
2026年10月9日
PROMOTION
トミーさん、「PLAZA PREP」は最高です!
トミー・ヒルフィガーさんに、2027 Springコレクションとプレッピーについて9つの質問。
2026年10月9日
PROMOTION
芝生でのんびりもいい、デザインの祭典。
TOKYO MIDTOWN DESIGN LIVE 2026
2026年10月9日
PROMOTION
Fall In Field Coats And…
L.L.Bean
2026年10月9日
PROMOTION
〈トミー ヒルフィガー〉に稲妻が走る!?
藤原ヒロシさんを直撃! トミー ヒルフィガーとFRGMTのコラボレーションはいかにして生まれたか。
2026年10月14日
PROMOTION
WilsonとUS OPENが彩るニューヨークの晩夏。
Wilsonとテニスの深い関係を巡った夏の終わりの記録。
2026年10月9日
PROMOTION
〈トミー ヒルフィガー〉と「FRGMT」、ふたつのカルチャーが必然の邂逅!
プレッピーのフレッシュな進化を象徴する、「FRGMT」とのコラボレーション。
2026年10月15日
PROMOTION
介護の現場はこんなに変わってきた。/介護職・中村一真さん
介護の仕事って、今こんなにあたらしいんだ。
2026年10月16日
PROMOTION
新しい〈コロンビア〉と、長い散歩。
Columbia
2026年10月9日
PROMOTION
〈SOREL〉のアンブラーと、メンテナンスデイ。
SOREL
2026年10月9日
PROMOTION
介護の現場はこんなに変わってきた。/介護福祉士・伊井香奈子さん
介護の仕事って、今こんなにあたらしいんだ。
2026年10月9日
PROMOTION
トミーさんが“ザ・プラザ”に帰ってきた!
ニューヨーク・ファッションウィークで、〈トミー ヒルフィガー〉が 2027 Springコレクション「PLAZA PREP」を発表。
2026年10月9日
PROMOTION
ぼくが〈 UGG 〉を履くとき。/#1 パン・コーリー
UGG
2026年10月9日
PROMOTION
AIとともに考え、切り拓いていくこと。
Machines of Loving Grace
2026年10月15日