フード

これってメキシカンじゃなかったの?/ブリトー

ひとつで満腹、ブリトー。

2021年5月2日

photo: Koh Akazawa
text: Kanta Hisajima
edit: Neo Iida
2019年8月号 868号初出

440 ブロードウェイのキッチンカー

 コンビニのぺたんこブリトーで育ったから、具だくさんのぶっといヤツを見たときは「これがメキシコスタイルか!」と衝撃を受けた。のちにこの太ブリトーはテキサス育ちのアメリカ料理「テクスメクス」(Tex-Mex)と知って2度びっくり。もともとはメキシコ北部のチワワ州で食べられていて、具材も1種類程度の薄く折り畳まれた巻き物だったらしいけど、隣接するテキサス州に渡って確変。肉もライスもみっちりのパワーフードに進化を遂げ、アメリカ全土に広まったのだ。今回食べたブリトーも、『ヨコリシャス』はテキサス、『440 ブロードウェイ』はブルックリン、『カクタスブリトー』はサンディエゴと、各地のエッセンスが詰まっていた。国境を越えた食文化、大口開けていただきます!

yoko’licious 『ヨコリシャス』

ヨコリシャスのブリトー
片手に余るビッグサイズで、チーズたっぷり食べごたえ十分のハム&ソーセージブリトー(ラージ¥1,000)。
朝5時に開店するから、“ブレックファストブリトー”も堪能できる。
ヨコリシャスの店長ロン・ジョーンズ
店長のロン・ジョーンズさん。おすすめはピリ辛のチキンウイング(3p¥420)。

インフォメーション

yoko’licious

米軍横須賀基地前。注文は英語で。◯神奈川県横須賀市本町2-1 ☎046・874・4924 5:00〜13:00・16:00〜1:00、金〜日5:00〜1:00(新型コロナウイルスの影響により、現在は短縮営業)無休

440BROADWAY TACO SHOP 『440 ブロードウェイ』

440 ブロードウェイのブリトー
メキシカンライスにレタス、ワカモレにリフライドビーンズ、そして具の半分以上を占めるたっぷりの豚肉に絡みつくチーズ! 肉々しくてヤミツキになるポークブリトー(¥1,200)。

インフォメーション

440BROADWAY TACO SHOP

2015年から広尾「ナショナル麻布スーパーマーケット」前で販売。2019年4月に実店舗オープン。
◯東京都渋谷区恵比寿1-25
-3 ☎03・6356・9267 11:00〜21:00(新型コロナウイルスにより、現在は短縮営業) 無休

CACTUS BURRITO 『カクタスブリトー』

カクタスブリトーの店主、谷さんが作ったTシャツ
店主、谷さん作のTシャツ(¥2,500)をお土産に。

インフォメーション

CACTUS BURRITO

◯神奈川県川崎市高津区千年1045 ☎なし 不定休。新型コロナウイルスの影響により営業時間が流動的なため、インスタグラムでチェック。

Instagram
https://www.instagram.com/cactusburrito/?hl=ja