ENJOY COOKING 腹が減ったら、料理をしよう。
NO.890
2021年5月8日
シティボーイのための簡単料理105皿。
食べることが好き。だけど、料理の腕はからっきし。
新しいレストランなんかを予約して、
一丁前にナチュールワインを嗜んだりしてみる。
マカロニすらちゃんと茹でられないのにね。
ああ、情けないなと思う。
この夏は、せめて得意料理と呼べるものをいくつか。
パンに何かを挟むだけでも、きっと料理と呼べるはずだ。
僕は何事も簡単なことから始めてみる性格。
まずは、ピザトーストでも作ってみない?
NYスタイルのピザトーストでおなじみ『PIZZA SLICE』の猿丸浩基さんに家庭でもカンタンに作れるピザトーストのレシピを教えてもらった。ピザソースを頑張って手作りすれば、それはもうお店の味。厚切りの食パンを買ってきて、レッツトライ!
おいしいペペロンチーノが作れるようになりたい!
簡単で辛ウマ。
味付けは塩だけ。誰が作っても同じ、と思いきや、
白T&ジーンズのように全員スタイルが違うペペロンチーノ。
となれば見つけたい。コレだと言える、僕の味を。
名店のシェフに教わった、本格的な調理法を詳細解説!
ミッドナイトクッキング
ああ、深夜ってなんでこんなにお腹がすくのだ。
くだらない映画を余計に観てしまったせいか?
ともあれ、何か食べることにしよう。
東京の25時、僕はキッチンに立った。さて何を作ろうか?
インスタント麺のアレンジに始まり、フライドポテトにポップコーン、お酒のつまみなどなど深夜にこそ食べたい、簡単で罪深いメニューのレシピが大集合。
発売中!
ENJOY COOKING 腹が減ったら、料理をしよう。
そんな君のための、おいしくて、簡単で、ちょっぴりお洒落な料理の特集。
カンタンに作れちゃう料理が105皿も登場します。
外食が不自由ないまの状況は逆に料理を始める好機かも?
さあ、包丁を握ろう、フライパンを振ろう! 切り傷と火傷には注意しよう!
contents
シティボーイの23皿
うまい! 簡単! なんだかお洒落! が、僕らの料理の大原則。
スクランブルエッグ、ピザトースト、カレーピラフ、汁なし担々麺、ぬか漬け&キムチ、
BBQリブ、ポテトサラダ、マック&チーズ、コーヒーゼリーなどなど
シティボーイのための23のレシピ集。
ENJOY COOKING LIFE
突撃! 隣のクッキングボーイの台所。
みんなはどんな料理を作っているのだろう?
Finding My Peperoncino
パスタの基本にして、最重要メニュー。
大好きなペペロンチーノの作り方、徹底研究。
OH MY MOTHER! オフクロの味。
一番おいしいのは、やっぱり母の味。豪華4名による思い出を綴ったエッセイ。
高城晶平(cero)/ 石橋静河/ 松重豊/ くどうれいん
料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
瀟洒なレストランの主人たちに、実際に使っている調理道具のことを聞きました!
道具を揃えると、料理が上手くなった気がするのはなぜだろう。
HOW TO COOK WELL
料理をいかにして愉しむべきか。旬を知ろう、地球を大切にしよう。
Bananas and Cucumbers
突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが?
安くて、いつでも手に入るけど、良いレシピが思いつかない2つの食材の
美味しい食べ方、紹介します。
君は料理を本で学ぶか? Youtubeで学ぶか?
料理のことをもっと知るためには? 料理本も勉強になるし、動画もやっぱり参考になる。
自炊について考える。
料理と自炊はちょっと違う? 日常の料理について、いろんな人と話してきた。
東出昌大/按田優子/高山なおみ/三浦哲哉/うえやまとち
MIDNIGHT COOKING
深夜になるとなぜ、腹が減るのだろう。ちょっとジャンクでお行儀の悪い料理もね。
深夜0時のメニューブック/ 夜中の映画の相棒は、フライドポテトかポップコーンか// 酒とつまみ向上委員会/ 僕の深夜D級メシ
食後は一杯のコーヒーで。
特集の締めは、おいしいコーヒーの淹れ方について。
ピックアップ
PROMOTION
〈L.L.Bean〉と春のシティライフ。
〈エル・エル・ビーン〉のジャパンエディションを、街の服好きたちはどんなふうに着こなすかな?
2024年3月8日
PROMOTION
1986年の名作〈コンバース〉の「WEAPON」が2024年に現れた。
2024年3月22日
PROMOTION
福祉の“いま”。音楽療法士と社会福祉士編。
2024年3月4日
PROMOTION
春の都市探索と、〈ザ・ノース・フェイス〉の「エンライドコレクション」。
2024年3月25日
PROMOTION
福祉の“いま”。保育士と介護士編。
2024年3月4日
PROMOTION
〈Lenovo〉とはじめるキャンパスライフ。
2024年3月22日
PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。
#1 Hibiki Isogawa(18)_Student
2024年3月15日
PROMOTION
〈Aime Leon Dore(エメ・レオン・ドレ)〉を知ってるかい?
2024年3月19日
PROMOTION
SF好きならやっぱり〈ハミルトン〉だよね。
HAMILTON
2024年3月8日
PROMOTION
〈New Balance〉の服とバック・トゥ・キャンパス。
2024年3月8日
PROMOTION
博多、薬院、ソフの店。
SOPH.
2024年3月11日
PROMOTION
〈THE NORTH FACE PURPLE LABEL〉と柴又で見つけた春。
初春。実は行ったことがなかった柴又へ、一足早く春を見つけに行ってみた。
2024年3月5日
PROMOTION
〈ポロ ラルフ ローレン〉にはベーシックなアイテムをレイヤードしてみたい。
Polo Ralph Lauren
2024年3月8日