大阪・西成区に2018年に誕生した新進気鋭のクラフトビール醸造所。

　西成地区で常識にとらわれない発想でビール造りを続けている『Derailleur Brew Works』。看板メニューの「西成ライオットエール」は大麦麦芽の旨味とアメリカンホップの強い苦味が特徴だが、ホップ由来のグレープフルーツを連想させる柑橘香が後味に爽やかな印象をもたらす。実は今までに造られた200種類のビールすべてに登場人物があるなど複雑な物語があるから、飲むだけでなく、背景を読む面白さもある。個性的なビールのフレーバー、グラフィカルなラベルデザイン、独自の世界観、3拍子が揃ったビールで乾杯しよう。