松濤でパリを感じるフレンチの名店『Sans Déconner』の味をアラカルトで食べられたら、なんて妄想を叶えられるのがここ。シェフの柿澤孝光さんの料理の決め手は、フランス料理の要とも言える“ソース”。イカと山菜のベニエをお願いすると、根セロリと新玉ねぎ、レモンのソースがスープのようにもう一皿提供されて、舐めるだけでもワインが進む！　メインに頼んだハンバーガーは、ピクルスやコールスローの酸味が効いて、ミネラル感がある白ワインにぴったり。苦くないカラメルが特徴のプリンで〆れば、なんて最高な一人飲みだろう。