昔ながらの花街である神楽坂は、今も夜になると大人の雰囲気が漂う。賑わう表通りから一本入り、小道を進むと見えてくるのが『オリ』だ。もともと約50年続いた和食店だった築70年の古民家を改装し、神楽坂らしい上品な設えに。天高のお店の真ん中には大きなテーブルがアイランドキッチンのように置かれて、お客さんは四方を囲んでグラスを傾ける。混んできたら肩を寄せ合い、まるでバルのような活気に。というのも、ここはスペインの郷土料理をコースで楽しめる『エスタシオン』の2号店。もちろんグラスワインもスペイン産が常にオンリスト。ただしつまみはスパイスでアレンジした和食というのが面白いところ。お店に立つ小西音々さんに聞く、現地事情も何よりの肴。