PROMOTION
アイリッシュウイスキーを知っているかい?
JAMESON
2022年8月9日
photo: Naoto Date
illustration: Adrian Hogan
text: Rio Hirai
アイリッシュパブを訪れたD.A.N.の3人。
スムースな味わいの“ジェムソン・ソーダ”が、飲めば飲むほど気になってきた。

店主のウィリアムさんは、櫻木さんと同じくトッテナム・ホットスパーFCサポーターだそうで大盛り上がり。
代々木のアイリッシュパブ『アン ソラス』に集まったのは、この夏もフェスやライブに大忙しのD.A.N.の櫻木さん、川上さんと市川さん。飲んでいるのは、アイルランド生まれのウイスキー「ジェムソン」にソーダを加え、爽やかな香りとスムースな味わいをカジュアルに楽しめる「ジェムソン・ソーダ」だ。普段から酒を酌み交わすことも多いという3人は、アイリッシュパブの文化とアイリッシュウイスキーにも興味津々。アイルランド人店主のウィリアム・ライアンさんといつの間にか仲良くなっていた。
「パブにはイギリス留学中に、よく通っていました。現地の人にとってパブは生活に馴染んだ場所で、近所にみんな行きつけがあるみたい。僕も、フィッシュアンドチップスがすごく美味しい店を見つけてそこで一杯飲むのが習慣でしたね」(櫻木さん)
「アイルランド人にとってアイリッシュパブは身近な存在。地域のコミュニティセンターのような役割も担っていて、老若男女集まってはスポーツの話をしたり、インフラの話をしたり……。常連客と観光客も関係なく交じり合って、いつの間にか仲良くなっていることも」(ウィリアムさん)
そんなとき、人々が飲んでいるのはアイリッシュウイスキー。アイルランド島内で製造され、3年以上木樽(バレル)で熟成されたものだけがそう呼ばれている。地元の人にとっては、どんなお酒なのだろう。
「雑味がなく、爽やかな良い香りで幅広い人に受け入れられています。なかでもジェムソンはアイルランドでは誰もが知っていて、大勢で集まって賑やかに飲むときには必ず中心にあります。パブではもちろん、ホームパーティやBBQなどの場にもよく登場しますよ」(ウィリアムさん)

この日、頼んだ料理はアイリッシュパブの定番「コテージ・パイ」と「フィッシュアンドチップス」。ジェムソン・ソーダとの相性も抜群だ。「クセが少ないけど良い香り。すごく軽やかで飲みやすいですね」と市川さん。自宅でもハイボールを作っているという川上さんも「料理とも合うし、ごくごく飲めちゃうよね」と気に入った様子だ。「そうでしょ!」とウィリアムさんも嬉しそう。温かくオープンなマインドのアイリッシュパブで飲むジェムソン・ソーダ。いつもの仲間とはもちろん、その場で出会った人たちとの距離まで縮めてくれるようだ。

アイリッシュウイスキーを知るための4つのこと。

世界中で造られるウイスキーの起源といわれる小さな島国、アイルランド。そこで造られるアイリッシュウイスキーは、スコッチやジャパニーズと並ぶ世界5大ウイスキーの一つで、他と比べて蒸留回数が多く、雑味のないクリアな味わいが特徴。独特なスモークの香りもしないから、ウイスキーの世界に飛び込んだばかりの初心者にもぴったり。

売上高世界一のアイリッシュウイスキーであるジェムソンは1780年創業。ラベルにある“SINE METU”は「我に恐れるものなし」という意味で、創業者ジョン・ジェムソンは、この家訓のもとでアイルランド内戦時やアメリカ禁酒法時代もウイスキーを造り続けてきた。中央の紋章は一族の祖先が海賊に勝利した際にスコットランド王が与えたもの。

ウイスキーを通した人と人の繋がりを大切にしてきたジェムソンは、スポーツ観戦や音楽フェスなど大人数でカジュアルに飲むシーンに相性抜群。特に氷とソーダだけで作るシンプルなジェムソン・ソーダは、ウイスキーの香りを感じながらも口当たりが良くてゴクゴク飲める! BBQやキャンプで乾杯するのにもいいね。

アイリッシュパブは、その日初めて会う人同士でもオープンに、好きなサッカーチームや家のガス事情まで話す、街のコミュニティセンターみたいな場所。ジェムソンを片手にラムひき肉をマッシュポテトで包んだ「コテージ・パイ」や、定番の「フィッシュアンドチップス」をみんなでつまめば、帰る頃には友達が増えているはず。

インフォメーション
JAMESON
飲んだ人たち
D.A.N.
2014年結成。櫻木大悟(vo、gt、syn/中央)、市川仁也(ba/左)、川上輝(dr/右)の3人組バンド。9月から大阪、名古屋、東京を巡るツアー「Hi-PRESS」が控える。
飲んだお店
An SÓLÁS
2014年オープンのアイリッシュパブ。サッカー観戦イベントやライブなども催され、常連にも愛されている。◯東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3 都営住宅1号館103号 ☎03·5919·6686 11:00~23:30 日休
ピックアップ

PROMOTION
タフさを兼ね備え、現代に蘇る〈ティソ〉の名品。
TISSOT
2024年12月6日

PROMOTION
胸躍るレトロフューチャーなデートを、〈DAMD〉の車と、横浜で。
DAIHATSU TAFT ROCKY
2024年12月9日

PROMOTION
メキシコのアボカドは僕らのアミーゴ!
2024年12月2日

PROMOTION
ホリデーシーズンを「大人レゴ」で組み立てよう。
レゴジャパン
2024年11月22日

PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#9
Gen Takahashi(26)_Beatmaker & Rapper
2024年11月30日

PROMOTION
「Meta Connect 2024」で、Meta Quest 3Sを体験してきた!
2024年11月22日

PROMOTION
「サウンドバーガー」と〈WIND AND SEA〉の限定コラボレーションで、’80年代の美意識を贅沢に味わおう。
オーディオテクニカ
2025年1月23日

PROMOTION
〈マーシャル〉のポータルブルスピーカーで巳年を祝う?
Marshall
2024年12月20日

PROMOTION
レザーグッズとふたりのメモリー。
GANZO
2024年12月9日

PROMOTION
4月から始まる大阪万博。注目すべきは、タイパビリオン!
2024年12月26日

PROMOTION
〈adidas Originals〉とシティボーイの肖像。#10
Tomoki Kubota(25)_Photographer
2025年1月7日

PROMOTION
レゴ®ブロックでアートを組み立ててみない?
2024年12月19日

PROMOTION
この冬は〈BTMK〉で、殻を破るブラックコーデ。
BTMK
2024年11月26日

PROMOTION
〈ハミルトン〉はハリウッド映画を支える”縁の下の力持ち”!?
第13回「ハミルトン ビハインド・ザ・カメラ・アワード」が開催
2024年12月5日