ヴァシュラン
オマールブルーのフュメ ソースアメリケーヌ
和牛炭火焼
羊羹、最中、どら焼きなど、室町時代後期の創業以来、日本人の“別腹”を支えてきた和菓子屋『とらや』。そんな『とらや』とフランスでアジア人初のミシュラン三つ星を獲得した小林圭シェフが共につくるレストランが『ESPRIT C. KEI GINZA（エスプリ・セー・ケイ・ギンザ）』だ。フランス料理の枠を超えた自由な発想が魅力の、おいしさを追求する“美食の研究所”を目指すレストランで、12月23日（月・臨時営業）～12月25日（水）のクリスマス期間には、限定で特別なコースを用意する。「和牛炭火焼」や「オマールブルーのフュメ ソースアメリケーヌ」、「ヴァシュラン」など、見た目にも胃袋にも嬉しいスペシャルディナーが登場。クリスマスの特別な時間はぜひここで過ごしてみてはいかが。
インフォメーション
ESPRIT C. KEI GINZA
住所：東京都中央区銀座 7-8-17 虎屋銀座ビル 11 階
アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線
銀座駅 A2 出口より徒歩 5分
営業時間：17:30～23:00（L.O. 20:30）
☎︎03•6274•6611 日・月休
※要予約
Official Website
www.maisonkei.jp/esprit_c
「Menu de Noël（クリスマス特別ディナーコース）」
期間：12月23日（月・臨時営業）～12月25日（水）
時間：第一部／17:30、または 18:00 スタート。 第二部／20:15、または、20:45 スタート。
内容：アミューズ、前菜 3 種（冷・温）、メイン 2 種（オマール海老、和牛）、デセール、カフェ
料金：35,000
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