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		<description>生きているかぎりどのみち毎日触れ合う料理。自らの手でおいしく作れる知恵があれば、これからの人生、楽しくなるはず。このポッドキャストは料理家の土井光さんに、自分や家族が毎日食べて「あぁ、オイシイ」としみじみ感じる料理を教えてもらう番組。特別なテクニックも食材も不要。10分前後の音声を聴けば誰でも作れるメニューばかりだから、近所のスーパーに向かう道中にでも聴いてほしい。Cover Design: Ryuto Miyake</description>
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	<title>Vol.33 ルーは使わず、炒めた玉ねぎでカレーライス。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/281591/</link>
	<pubDate>Mon, 13 Apr 2026 12:25:43 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[これはカレーというよりは、ゴロッとした豚肉をあっさりしたカレーソースと絡めながらお米と食べる料理だ。 ん？　それがカレーか。と一瞬頭が混乱するくらい、さっぱりとした味わいのカレー。市販のルーに含まれる小麦粉や脂と比べると [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.32 余すことなく鯵を楽しむ、スティック状のアジフライ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/277837/</link>
	<pubDate>Thu, 05 Mar 2026 07:35:44 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[3枚おろしは、この連載ではかなり複雑な調理工程だったけど、その手間を知れただけでも店で食べるアジフライの味わいが変わってくるからお試しあれ。そして、自分自身で注意深く形を整えたスティック状のアジフライは店では味わえないス [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.31 バターと砂糖で作るフランスのホームメイド・シンプルクレープ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/273351/</link>
	<pubDate>Mon, 26 Jan 2026 09:18:31 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[なぜか観たことがあるフランスのお父さんが朝ごはんに薄いクレープを何枚も焼いている映像。今回のメニューはまさにそれ。フランスで生活していた土井さんが家庭で作られているホームメイドクレープを教えてくれた。簡単そうに見えて、実 [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.30 一晩置いてみんなで食べよう、甘み広がる関西おでん。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/270752/</link>
	<pubDate>Sun, 28 Dec 2025 15:59:19 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[あま〜い。一口食べた瞬間に口内に広がる優しい甘さ。関西のおでんはこんなに甘いのかという驚きと、甘さだけではない一瞬で心が落ち着く出汁の香りに今年1年の疲れが吹っ飛んだ。“年の瀬料理“は色々体験してきたけれど、結局おでんが [&#8230;]]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[あま〜い。一口食べた瞬間に口内に広がる優しい甘さ。関西のおでんはこんなに甘いのかという驚きと、甘さだけではない一瞬で心が落ち着く出汁の香りに今年1年の疲れが吹っ飛んだ。“年の瀬料理“は色々体験してきたけれど、結局おでんが ]]></itunes:subtitle>
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	<title>Vol.29 出汁と小麦粉で、味わい深いたこ焼きを。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/267869/</link>
	<pubDate>Sat, 29 Nov 2025 15:42:13 +0000</pubDate>
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	<title>Vol.28 牛乳で作るきのこのポタージュ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/265111/</link>
	<pubDate>Fri, 31 Oct 2025 03:15:45 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[鍋以外の方法でキノコが食べたいとストレートな気持ちを伝えたところ教えてくれた、今回の即席ポタージュ。手で裂いたキノコ を小麦粉と牛乳とバターで炒めるだけで、旨みや香りが凝縮されたキノコのエスプレッソのような味わいに。パン [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.27 海老を味わうための水餃子。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/262337/</link>
	<pubDate>Mon, 29 Sep 2025 09:00:11 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[1年に何度か訪れる海老を食べまくりたい欲求。とはいえ、エビフライはそんなにたくさん食べられないし、ガーリックシュリンプだとガーリックすぎる。レストランだと海老は位が高くて謎に値が張る。そんな悩みをすべて解消してくれたのが [&#8230;]]]></description>
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	<itunes:author><![CDATA[POPEYE Web]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[1年に何度か訪れる海老を食べまくりたい欲求。とはいえ、エビフライはそんなにたくさん食べられないし、ガーリックシュリンプだとガーリックすぎる。レストランだと海老は位が高くて謎に値が張る。そんな悩みをすべて解消してくれたのが [&#8230;]]]></googleplay:description>
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	<title>Vol.26 くたくたにしないラタトゥイユ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/259421/</link>
	<pubDate>Fri, 29 Aug 2025 02:18:45 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[素材ごとに焼くという一手間によって、各野菜の食感や味がしっかりと残って、パッと見は同じでも、食べると五感の刺激され方が全然違った。どちらかというと「焼き野菜とベーコンのトマト和え」と言ってもいいようなメニューで、食べ応え [&#8230;]]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[素材ごとに焼くという一手間によって、各野菜の食感や味がしっかりと残って、パッと見は同じでも、食べると五感の刺激され方が全然違った。どちらかというと「焼き野菜とベーコンのトマト和え」と言ってもいいようなメニューで、食べ応え ]]></itunes:subtitle>
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	<title>Vol.25 フライパンで蒸す、一人前の焼売。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/258391/</link>
	<pubDate>Thu, 14 Aug 2025 06:55:57 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[勝手に餃子よりハードルの高さを感じていた焼売。実際に作ってみたら、およそ1/3のテクニックで簡単に作れた。ヒダを作って閉じる必要もないし、具材もとりあえず玉ねぎがあればなんとかなりそう。餃子みたいに「せっかくならたくさん [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.24 火を使わず、鯖缶で冷や汁。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/257155/</link>
	<pubDate>Sun, 03 Aug 2025 08:50:52 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[「暑い、食欲ない、そうめんしか食べられない」の無限ループから救ってくれるメニューが登場。宮崎名物として知名度が高いから旅先で食べるモノというイメージがあったのと、冷たい味噌のタレというブラックボックスに包まれているゾーン [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.23 ケチャップを焼いて作るハヤシライス。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/252714/</link>
	<pubDate>Thu, 12 Jun 2025 07:58:10 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[フォーマットが同じカレーという巨大勢力の影に隠れてしまってなかなか自炊の選択肢にあがってこなかったハヤシライス。デミグラスを作るとなるとだいぶハードルがあがるが、トマトケチャップと牛肉と玉ねぎだけで作れてしまうとわかると [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.22 自宅ならでは。優しい優しい鶏ラーメン。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/246266/</link>
	<pubDate>Sun, 30 Mar 2025 12:10:42 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[カップでも袋でもなく、出汁から作る自宅のラーメンは、刺激や罪悪感を求めて食べるラーメンとは違った表情を見せてくれた。朝起きてすぐイケるくらいとにかく優しい。淡いスープが品よく麺に絡み、ラーメンなのに環境音楽に包まれている [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.21 醤油でジワジワ。ゆっくり仕上げる、ぶり大根。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/243861/</link>
	<pubDate>Thu, 06 Mar 2025 04:55:27 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[実は連載初登場の魚料理。肉、野菜よりは扱いが難しそうに見えて、土井さんの作り方だからやっぱり超簡単。下処理や隠し味的な技が必要なのではと勝手に憶測していたが、やっぱりそういったことは一切なしの「煮込むだけ」のストレートパ [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.20 鍋をする感覚で優しいポトフ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/240032/</link>
	<pubDate>Fri, 24 Jan 2025 05:09:15 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[本能的に温かいモノとビタミンを摂りたくなるこの季節。かといって、鍋だとちょっとヘビー。そんなときにぴったりなのがポトフ。想像通り極シンプルな手順で完成する原始的な料理。2人前で塩小さじ1と醤油ひとまわしというかなり控えめ [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.19 クリスマス、自宅で揚げよう、ジャパニーズフライドチキン。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/237551/</link>
	<pubDate>Mon, 23 Dec 2024 02:05:49 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[放置OKが基本だったこの連載では珍しく、今回のポイントは見守り続けること。でも、やることは油をかけるだけ。一人でダラダラ作るのも良いし、友達を呼んで2,3人で”油かけ当番”を変わりながらパーティーの準備をするのも良い。作 [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.18 友だちが来たら、シンプルグラタンでおもてなし。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/235010/</link>
	<pubDate>Fri, 29 Nov 2024 02:12:39 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[おそらく連載ではじめての「おもてなし料理」。とはいえ、凝ってるというわけではなく、量があって、仕込んでおいて食べる直前に仕上げられるという便利な側面が強いタイプのおもてなし。チーズとホワイトソースという嫌いな人がいない（ [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.17 フランスのじゃがいも”だけ”料理、ポムパイヤソン。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/230926/</link>
	<pubDate>Sat, 19 Oct 2024 16:32:14 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[ポムパイヤソン。フランス語で訳すと、じゃがいもの藁の敷物といった意味だそうで、そんな洒落たネーミングとは裏腹に作り方は過去一シンプル。じゃがいもをスライスして塩を振ってバターで焼くだけ。ただ何もいれていなからこそ、じゃが [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.16 醤油、砂糖、お酒でつくる豚きんぴら丼。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/229127/</link>
	<pubDate>Tue, 01 Oct 2024 22:53:34 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[ご飯に馴染む甘辛い豚バラと牛蒡を味わい。醤油、砂糖、お酒という超オーソドックスな調味料の偉大さに気がついた。この組み合わせで、だいたいの食材は「おかず」になるのではないか。思えば、丼を作るときはタレ的なものに頼っていたけ [&#8230;]]]></description>
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<item>
	<title>Vol.15 トマト缶ではなく、トマトでパスタ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/225641/</link>
	<pubDate>Thu, 29 Aug 2024 14:54:36 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[トマトパスタ＝トマト缶と思っていたけれど、トマトがあればできるという当たり前の事実に気がついた今回のパスタ。しかも夏のトマトはフレッシュで適度な酸味があり、トマト缶と違って塩加減も自分で調整できるから、むしろこっちのほう [&#8230;]]]></description>
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<item>
	<title>Vol.14 おいしいそうめんのコツ、それはきちんと洗うこと。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/221983/</link>
	<pubDate>Tue, 30 Jul 2024 12:11:48 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[ぼーっと作って、ぼーっと食べていた、そうめん。茹で方にコツがあるなんて思ってもいなかった。しかも、とにかくよく洗うというシンプルな動作。言われた通り、本気で洗ったそうめんを、自作のめんつゆで食べると別次元と言ってもいいく [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.13 夏野菜でつくるフレンチスタイルの味噌汁。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/219123/</link>
	<pubDate>Wed, 26 Jun 2024 05:19:56 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[連載のスタート時に学んだ味噌汁は、なんだかんだ一番実際に作った料理かもしれない。それほどに簡単でおいしい、そして栄養を摂ってるのがダイレクトに感じられる。唯一、日常になりすぎて新鮮味がなくなることが欠点というか特徴だった [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.12 誰でも作れる家庭のステーキ&#038;フリット。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/214731/</link>
	<pubDate>Mon, 27 May 2024 06:50:38 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[帰り道に精肉店で肉を買い、少しのコツをおさながら焼くだけで、とても良い気分になれる料理、それがステーキ。肉選び、道具選び、焼き方などなど、こだわり出したらキリがない奥が深い世界があることはわかっているけれど、それはそれ。 [&#8230;]]]></description>
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<item>
	<title>Vol.11 パンの代わりにもなる素朴なホットケーキ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/211160/</link>
	<pubDate>Thu, 25 Apr 2024 05:54:52 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[「まずはホットケーキミックスを」という思考回路に囚われていたけれど、よくよく考えたら材料はいたってシンプル。ベーキングパウダーさえ常備していれば、他はなんだかんだ家にあるものばかり。土井さんが「パン代わりにも」と言うよう [&#8230;]]]></description>
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<item>
	<title>Vol.10 冷蔵庫の残りものでつくる、自分のためのお弁当。（三品弁当編）</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/206892/</link>
	<pubDate>Wed, 27 Mar 2024 04:47:29 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[生きているかぎりどのみち毎日触れ合う料理。自らの手でおいしく作れる知恵があれば、これからの人生、楽しくなるはず。このポッドキャストは料理家の土井光さんに、自分や家族が毎日食べて「あぁ、オイシイ」としみじみ感じる料理を教え [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.10 冷蔵庫の残りものでつくる、自分のためのお弁当。（カレーそぼろ弁当編）</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/206890/</link>
	<pubDate>Wed, 27 Mar 2024 04:44:32 +0000</pubDate>
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	<title>Vol.9 ネギとベーコンと卵でつくる超ベーシックな炒飯。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/201725/</link>
	<pubDate>Sat, 24 Feb 2024 03:11:42 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[ただ生活しているだけでなぜか目に入ってくる「中華鍋をギンギンに熱して一気に仕上げる炒飯動画」の刷り込み教育で、今までなるべく強火で作っていたが、「プロの作り方と家庭の作り方は違うので」と真逆の超弱火スタイルを教えてくれた [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.8 年始はお粥でひとやすみ。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/197396/</link>
	<pubDate>Fri, 26 Jan 2024 10:04:55 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[中華街に食べに行ったり、体調が悪いときにパウチに入ったものを食べたり、接点は結構あったけれど、自分で作ってみようという発想に至ることがなかった自炊の盲点、お粥。自作のお粥はもモタモタした印象はなくサラリと食べらる軽快さと [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.7 出汁から作ろう、年越しそば。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/193871/</link>
	<pubDate>Wed, 20 Dec 2023 15:17:00 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[家で蕎麦をつくるぞ！　と思ったときに蕎麦自体にこだわり、出汁やつゆは市販のもので済ませていたのは、力の入れどころが違ったと思った今回。極端な話、温かい蕎麦の場合は出汁がおいしければ、蕎麦はなんでも良いじゃないかと思えるく [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.6 弱火でじっくり、がポイントの鶏の照り焼き。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/188533/</link>
	<pubDate>Tue, 21 Nov 2023 03:27:54 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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<item>
	<title>Vol.5 小麦粉ではなく野菜が主役のお好み焼き。</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/184103/</link>
	<pubDate>Fri, 20 Oct 2023 07:55:01 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[“こなもん”という通り名のとおり、小麦粉を食べる料理という感覚があったお好み焼き。しかし、この作り方において、小麦粉はあくまで脇役。実際に入れる量もかなり少なく、一口食べるとキャベツの甘み、ちくわや紅生姜の塩味、鰹節の風 [&#8230;]]]></description>
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	<title>Vol.4 唐揚げ</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/179783/</link>
	<pubDate>Wed, 20 Sep 2023 15:14:17 +0000</pubDate>
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	<title>Vol.3 サラダ</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/175353/</link>
	<pubDate>Sun, 20 Aug 2023 14:23:20 +0000</pubDate>
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	<title>Vol.2（後編） ポテトサラダ</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/171488/</link>
	<pubDate>Mon, 24 Jul 2023 03:37:35 +0000</pubDate>
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	<title>Vol.2（前編） マヨネーズ</title>
	<link>https://popeyemagazine.jp/post-podcast/171486/</link>
	<pubDate>Mon, 24 Jul 2023 03:35:14 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[POPEYE Web]]></dc:creator>
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	<title>Vol.1 とん汁</title>
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	<pubDate>Fri, 16 Jun 2023 08:04:54 +0000</pubDate>
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